伊朗有什么特产？

A：伊朗有什么特产？

Q：波斯地毯、开心果、椰枣、瓜子、伊朗里海的鱼子酱、蜂蜜、藏红花、蛋糕（很甜）还有绿松石不错。南瓜子不错。

1.波斯地毯

波斯地毯是伊朗著名的手工业之一，自古在国际上享有盛誉，以优良的质地、古朴雅致的图案和精美的工艺受到世人的喜爱。据考证，其编织和生产的历史至少已经有2500年。波斯地毯的一大特色是其染料从天然植物和矿石中提取，染色经久不褪不变，以抽象的植物、伊斯兰文字和几何图案进行构图。

2.开心果

开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子（Pistachio），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

3.椰枣

椰枣，又称之为海枣或波斯枣。富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70%，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。学名叫无漏子，补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可；枣椰子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成份。

4.鱼子酱

鱼子酱。是一种稀有美食，名列世界三大最昂贵食品（另两种是藏红花干粉、黑松露）。在中国，真正了解鱼子酱的人并不多。历史上，许多国家的统治者把鱼子酱定为管制食品（除供应中东皇室、欧洲皇室外），供应民间的数量相当有限。因此，很多人只听说过鱼子酱，但没有口福。
   1920年，Melkoum和Moucheg Petrossian两兄弟从莫斯科去巴黎闯天下。时值疯狂、骚动的20年代，巴黎称为“Les annees folles”，美国称为“roaring20,s”。巴黎的上流社会非常着迷于从俄罗斯逃亡的已被罢黜的公主、作家和贵族。当时的贵族生活，极尽奢华，而鱼子酱尚未被介绍到法国。因此，造就了Petrossian兄弟的成功。
   1985年以来，Petrossian家族一直与俄罗斯里海临近的渔场保持有良好、密切的关系，他们用手工制作鱼子酱，保持产品的良好品质。今天，Petrossian的一级鱼子酱出口俄罗斯、伊朗，同时出口美国、加拿大和其他国家。鱼子酱、鹅（鸭）肝、烟熏鲑鱼是Petrossian主要的三大产品，被人称为Petrossian三姐妹。
   丰富的口感，细腻而不油腻，香味充满味蕾，入口即化。每一勺滑润美味，在丰富味觉享受的同时，也是最好的解酒剂和保肝剂。
   在波斯语中，Caviar（鱼子酱）意为鱼卵。据有关资料介绍，鱼子酱的原生地在今天的伊朗，它曾是进贡皇室的极品。严格说，真正的鱼子酱指的是鲟鱼的鱼子酱。鲟鱼是很古老的鱼类，主产地在俄罗斯、伊朗、美国及中国黑龙江。比较常见的鲟鱼有三种：贝鲁嘉（Beluga）、奥西特拉（Osietra）和塞弗鲁嘉（Sevruga）。其中，以伊朗产的贝鲁嘉最名贵，年产量不到100尾，而且还要用超过60岁的贝鲁嘉才能制作品质优良的鱼子酱。世界上的鲟鱼大约有20种，够资格拿来做鱼子酱的寥寥无几。伊朗和俄罗斯里海只生产其中的三种，但就这三种鲟鱼，用它们做的鱼子酱，供应全世界鱼子酱的95％。产量稀少，是鱼子酱之所以珍贵的原因。
   伊朗产的鱼子酱，品级最高，滋味最美。鲟鱼是淡水鱼，越深的淡水就越能孕育大的、优良的鲟鱼品种。
   鱼子酱没有品牌之分，只有品级之分。鱼子酱之所以名贵，除了一方面在于产量稀少，另一方面更在于制作的繁杂。鱼子必须在鱼死之前取出，但捕捞到鲟鱼后，不能将鱼杀死，只能使它昏迷；否则，稍有疼痛，鲟鱼就会分泌出大量肾上腺素，很可能破坏鱼子酱的鲜美。待鲟鱼被击打昏迷后，老辣的操作人员要在15分钟内完成13道大小工序，其熟练程度自然不在话下。取出鱼卵后，经过筛选、清洗、滤干水分，再交给神话般的料理师打理。料理师恍如酿酒大师，巧夺天工，将腐朽化神奇。
   品质最好、等级最高的鱼子酱叫马洛索（Malossol）。“马洛索”按俄文的意思是“少许盐”。美国关于食品说明的规定没那么严格。为了保证马洛索鱼子酱的质量，加盐的工序极为讲究，必须由技术专家操作。加盐时间不得超过3分钟，加盐量不得超过鱼卵重量的4％。加完盐，把鱼卵放在滤网上来回筛，直到控干水分为止，接下来便是装罐。罐子很小，只能装2千克，为的是防止上层的鱼卵过重而把下层的鱼卵压破。然后，鱼子酱搭乘冷冻柜，由里海启程，前往全球少数几家备受恩宠的商号。它们的主顾，都是些付得起一小口起码5美元价格的有钱人。

伊朗藏红花

伊朗是藏红花最早出现的国家之一。由于自然选择的原因，世界上的动植物都最早出现在最适宜其生长的地区，所以伊朗的藏红花是世界上最好的藏红花。同时，伊朗也是世界上最大的藏红花生产国，产量约为200~300吨，占全球总产量的70%~80%。伊朗人使用藏红花的历史悠久，其加工藏红花所使用的独特工艺已流传千年，基本上采用人工操作，因此伊朗的藏红花十分纯净和自然，最大限度地保存了藏红花的颜色与芳香。最上等的藏红花可以卖到150元/克，号称藏红花中的极品。伊朗藏红花主要出口欧，美，日，韩等发达国家和地区。

A：伊朗的特产是什么

伊朗特产很多，对比出名的是波斯地毯、绿松石、藏红花。还有各种坚果，椰枣,鱼子酱誉满天下,开心果,苹果,葡萄，阿拉伯水烟、骆驼骨制工艺品等。

我发现人家伊朗人花钱真“大方”，关键是人家真“有钱”。拿着大把大把的钞票前往商场买东西，一些欲买大件产品的人爽性背上皮包、拉着皮箱，购物付款时，一捆一捆的钞票递上去。听导游一解说我才理解，本来，他们手中的货币贬值的状况对比严重。我就发现过几回，他们手中拿着大捆的钞票买回了毛毯等昂贵产品的情形。

一般市民购物，不像咱们几个人是刷卡花费，他们简直都是持着钞票去购物。

商场货品“随意拿”

在伊朗德黑兰购物，尽管产品奇缺，但比较咱们国内而言，金银珠宝首饰应当相对廉价些。咱们决议每人买上一两件，需要精心选择，就像在国内担心买到假货相同。咱们国内有许很多多超市，但没有传闻金银珠宝也能够像选择萝卜白菜相同随意选。德黑兰的这类产品不仅像咱们在国内超市选购蔬菜糖果那样随意选，并且有很多小老板爽性就把产品摆在集市上任人选购，成交今后将是小东西换回大箱的钞票。

最风趣的是，当咱们在一家金店选购首饰的时候，俄然门外响起了铃声，店东说声“稍等”就丢下咱们不管了。本来都到外面去祷告了。我昂首一看，公然老板和伙计尽数失踪，连导游也不见了踪影，只剩下咱们几个人和一屋子金银财宝。店里柜台上没上锁，很多珠宝就散放在柜台上，我登时觉得浑身不自在，主张我们到外面等。

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