不容错过的阿联酋美食！

阿联酋美食虽然受到了现代口味和烹饪技术的影响，但仍在很大程度上保留了其传统特色。

阿联酋美食的主要特点是采用众多香料（例如肉桂、藏红花、姜黄和肉豆）和干果（例如开心果和杏仁），此外还大量使用香菜、薄荷和百里香等草本植物。阿联酋传统大餐通常从精制蘸料拼盘和沙拉开始。鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉等传统蘸料虽然源于黎巴嫩和黎凡特，却已成为了阿联酋传统菜肴的一部分。事实上，阿联酋本地美食受到多重文化的影响，许多阿联酋米饭类菜肴便是在印度比尔亚尼菜的启发下发展而来，而使用酸橙、柠檬和玫瑰水的传统则源于波斯。

阿联酋美食之旅

好客之道是阿联酋文化的重要组成部分。无论您走进迪拜的任何一家餐厅或咖啡馆，都会感受到热情的欢迎，并获得足量的菜肴。我们推荐以下餐厅，以开始您的美食之旅：

传统早餐Bikers咖啡馆该餐厅

虽然内部陈设颇具美式餐厅风格，确是少数提供传统阿联酋早餐的餐厅之一。仅需 AED 48 便可享用一顿丰盛的阿拉伯风味早餐 - khameer 饼、chbab 烤肉、balaleet 米线和muhalla 裹饼，配以果酱、蜂蜜、大枣和奶油芝士，以及一杯卡拉克茶（karak chai）。

Klayya烘培及甜品店

这家本地甜品店位于阿尔巴沙购物中心 (Al Barsha Mall)，可提供美味的 ryoog yerena 套餐，包括红枣煎蛋、三种现烤面包和一杯卡拉克茶（karak chai）。

Mandilicious餐厅

这家餐厅虽然位于快餐区，却着力重现了沙漠地洞烹制美食的纯正风味。本店的招牌菜是 Mandi，包括米饭、调料和炆火炖肉。

Al Barza餐厅Al Barza

是迪拜餐饮业的新成员，餐厅内部采用砂岩色设计，并配以深棕色木格子结构，营造了完美的海湾环境，是您品尝阿联酋传统美食的理想去处。餐厅的招牌菜是口感丰盛的奶油harees laham配肉丝以及骆驼肉配饭。

Seven Sands餐厅Seven Sands

是一家开业不久的本地咖啡馆，位于卓美亚海滩住宅区（Jumeirah Beach Residence）内，将阿联酋风味美食带到了凉爽的海滨步行街上。Seven Sands 意指七个酋长国，店内相应地采用了阿拉伯风格的装饰设计，提供世代相传的纯正阿联酋美食。此外，餐厅还沿袭了阿联酋的传统用餐风格，以餐盘分享食物。