藏红花疗效出奇，每次取5-8根泡水喝，可有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾并调节肝肾功能等效果显著。...
很多来迪拜旅游的人都会选择藏红花作为伴手礼带回国，主要是因为藏红花疗效出奇，每次取5-8根泡水喝，可有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾并调节肝肾功能等效果显著。而迪拜藏红花基本都来自伊朗，质量上乘。
这么好的藏红花可不止是泡水喝这么简单的一种使用方法，今天就给大家推荐两个个藏红花新吃法——藏红花鸡肉米饭和藏红花米布丁。（以下食谱均为4人份，请自行按比例调整用量）
藏红花鸡肉米饭
配料：
藏红花 1小把
温水 6汤匙
橄榄油 2汤匙
去皮鸡胸肉 4块（约600克）
百里香 2小枝
洋葱 2个（中等大小）
大蒜瓣 3个
青柠 1个
红辣椒 1个
干白葡萄酒 100ml
鸡汤 125ml
basmati大米 250g
豌豆 100g
做法：
1.将藏红花放在小碗里用温水泡开。鸡胸肉切块，洋葱切片，大蒜切碎，青柠榨汁，红辣椒去籽切成条，豌豆煮熟。
2.在锅中加热橄榄油，加热后将鸡肉倒入，翻炒1-2分钟封汁，然后放在一边备用。
3.另取一锅，将百里香的叶子，洋葱和大蒜一起倒入锅里，炸至金黄色，然后倒入柠檬汁。调至小火，加入辣椒，5分钟后加入葡萄酒、高汤。最后将鸡肉倒入，小火煮6分钟。
4.同时，将沸水倒入锅中煮米饭，饭熟后用漏勺沥干水分并用温水冲洗干净。放在做好的鸡肉上。
5.将最先泡好的藏红花连同泡藏红花的水一同淋在米饭上，再撒上煮熟的豌豆。不要翻动，盖上盖子小火加热收汁，约3分钟即可。
6.吃之前将米饭鸡肉和藏红花混合拌匀。
藏红花米布丁
配料：
全脂牛奶 1升
砂糖 80克
香草精 1茶匙
藏红花 1小把
熟米饭 180克
奶油 3汤匙
肉豆蔻 1小撮
绵红糖 2汤匙
肉桂粉 1/2茶匙
步骤：
1.将牛奶、砂糖、香草精和藏红花在锅里混合，加热到沸腾后调至小火。
2.加入熟米饭，搅匀，继续低温慢煮，连续搅拌直至米饭充分吸收汤汁，质地变得鲜嫩滑腻，大约需要30-40分钟。
3.加入奶油和肉豆蔻，拌匀。
4.用勺子将做好的米布丁放入杯子，在表面上撒一些红糖和肉桂粉，上桌。
5.开吃吧！（冷藏后口感更好哦~）
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